Saksalaiset ja ruotsalaiset tutkijat mallinsivat erilaisia skenaarioita elintarviketeollisuuden ja sen kehitykselle
Tutkijat osoittivat, että konservatiivinenEnnusteen mukaan (nykyinen kulutus säilyy) syödyn lihan määrä kasvaa vuosittain. Samaan aikaan yhä enemmän metsiä ja muita "vihreitä" alueita tuhotaan laitumien ja peltoalueiden luomiseksi.
Tutkijat huomauttavat, että elintarvikejärjestelmäon vastuussa kolmannesta maailman kasvihuonekaasupäästöistä, ja märehtijöiden lihan tuotanto on suurin yksittäinen lähde. Vaihtoehtoisena ratkaisuna tutkijat ehdottavat olemassa olevan mikrobiproteiinibioteknologian käyttöä. Se on ravitsevaa ja proteiinipitoista biomassaa, jolla on lihainen rakenne ja jota mikro-organismit tuottavat.
”Huomasimme, että jos vuoteen 2050 mennessä vaihdamme20 % keinotekoisesta märehtijöiden lihasta asukasta kohden, vuosittaiset metsäkadot ja maankäytön muutoksen aiheuttamat hiilidioksidipäästöt puolittuvat lähtötasoon verrattuna”, kertoo Florian Humpeneder, tutkimuksen toinen kirjoittaja.
Tutkijat sanovat myös, että vähentäminenkarja ei ainoastaan vähennä maahan kohdistuvaa painetta, vaan myös vähentää metaanin päästöjä eläinten maha-suolikanavasta ja lannoitteiden käytön yhteydessä syntyvää typpioksiduulia.
Lue lisää
Katso "hiljaista" dronea uuden sukupolven ionivoimalla
Muinaiset trilobiittiurokset kiinnittivät naaraat parittelun aikana
Venäjällä ja Yhdysvalloissa on Doomsday-koneita: miten ja mihin ne lentävät maailman loppuessa