Kansainvälinen tutkijaryhmä analysoi karppimaisen kalan jäänteitä, jotka löytyivät
Työssään tutkijat analysoivat nielunhampaat, joita käytetään kiinteän ruoan jauhamiseen ja kuuluvat cyprinid-heimon kaloihin. Samanlaisia jäänteitä on löydetty suuria määriä eri arkeologisista kerroksista paikalta. Tutkimalla hammaskiillettä muodostavien ja lämmön vaikutuksesta laajenevien kiteiden rakennetta tutkijat pystyivät osoittamaan, että kalat altistettiin ruoanlaittoon sopiville lämpötiloille eivätkä vain palaneet maastopalosta.
Muinaisen kalan hampaiden kivettyneet jäännökset. Kuvat: Tel-Avivin yliopisto
Tutkimuksen tekijät huomauttavat, että suuriTältä paikalta löydettyjen kalajäänteiden määrä todistaa, että muinaiset ihmiset söivät niitä usein, ja he kehittivät erityisiä ruoanlaittomenetelmiä.
Tämä tutkimus osoittaa sen suuren merkityksenkalaa esihistoriallisten ihmisten elämässä heidän ruokavalionsa ja taloudellisen vakautensa vuoksi. Lisäksi tutkimalla Gesher Benot Yacobista löydettyjä kalajäänteitä pystyimme ensimmäistä kertaa rekonstruoimaan muinaisen Hulajärven kalakannan ja osoittamaan, että järvessä asui kalalajeja, jotka lopulta kuolivat sukupuuttoon. Näiden lajien joukossa oli jättimäisiä väkäsiä (cyprinids), joiden pituus oli jopa kaksi metriä.
Irit Zohar, tutkija Steinhardt Museum of Natural History Tel Avivin yliopistossa ja osallistuja tutkimukseen
Siirtyminen raakaruoasta kypsennettyyn ruokaan olidramaattiset seuraukset ihmisen kehitykselle ja käyttäytymiselle, tutkijat lisäävät. Ruoanlaitto vähentää kehon energiaa, joka tarvitaan ruoan hajottamiseksi ja sulattamiseksi, mikä mahdollistaa muiden fyysisten järjestelmien kehittymisen. Tämä johtaa myös muutoksiin ihmisen leuan ja kallon rakenteessa.
Ruokavalion muutos on vapauttanut ihmisetpäivittäistä intensiivistä työtä raakaruoan etsimiseksi ja sulattamiseksi, jolloin heille jää vapaa-aikaa uusien sosiaalisten ja käyttäytymisjärjestelmien kehittämiseen. Jotkut tutkijat pitävät kalan syömistä tärkeänä vaiheena ihmisen kognition kehityksessä, josta on tullut keskeinen katalysaattori ihmisaivojen kehitykselle.
Lue lisää:
Pääteoria ihmisen alkuperästä kumottiin: mistä me tulimme
Maapallolla asuu nyt 8 miljardia ihmistä: uhkaako liikakansoitus planeettaa?
NASAn uusi teoria: Emme ole tavanneet maan ulkopuolisia sivilisaatioita, koska ne kaikki kuolivat
Kansikuva: Tel-Avivin yliopisto