Harvat meistä aloittaisivat lounaamme suklaakakulla. Jostain syystä makeisten pääruokien jälkeen
Lounasaikaan mennessä kehosta puuttuu usein proteiinia. Siksi aivot "raportoivat" tästä tarpeesta henkilölle. Mutta makeiset voivat olla hyvä lisä kehon rasvan täydentämiseksi.
Nature-lehdessä julkaistu tutkimusosoitti, että aistitietojen käsittely aivoissa riippuu eläinorganismin tilasta. Eli onko eläin raskaana, onko sillä tiettyjen ravintoaineiden puutos.
Carlos Ribeiron johtama tutkijaryhmä,Portugalin Champalimaudin säätiön päätutkija tutki hedelmäkärpäsen aivoja. Erityisesti he kiinnittivät huomiota erityisalueeseen – SEZ (subesofageaalinen vyöhyke). Tämä aivojen osa on vastuussa ruoan valinnasta.
Tutkimuksen tuloksena asiantuntijataivokartas tai ruokahalukartta. Se koostuu 81 alueesta, jotka kattavat koko ruokatorven alaosan. Suurin osa näistä alueista oli aiemmin tiedossa, mutta uusia on tulossa. Esimerkiksi banaanin muotoinen alue erottuu uusista (saa tietoa makuhermosoluista, jotka sijaitsevat kärpäsen kärjessä), Borbolet-alue (sillä on tärkeä rooli proteiiniruokahalun stimuloinnissa).
Lisäksi kävi ilmi, että raskaana olevilla naisillaja niillä, joilta puuttui proteiini, ruokatorven alaosan motoriset alueet toimivat aktiivisemmin kuin muut. Tämä tarkoittaa, että he molemmat tarvitsevat paljon proteiinia.
Uutisia ei voida rinnastaa lääkemääräykseen. Ennen kuin teet päätöksen, ota yhteys asiantuntijaan.