PääkirjoitusGGOsallistuin mestarikurssille Aleksanteri Sljadnevin, maailmankuulun ruokavalokuvaajan kotoisin
</ img>
1. Hanki oikea tekniikka
Valokuvaajan mukaan tärkein linssi.
Alexander ampuu vain Canon-laitteilla (muutenjos tietysti näemme hänet mestarikurssilla jonkin muun teknologiamerkin suojeluksessa). Hänen mukaansa kamera itse on kolmantena tärkeänä, mutta linssit ovat kaikki.
Teleobjektiivit sopivat ruuan kuvaamiseen. Se on yli 90 millimetriä. Alexander Slyadnevilla on kolme linssiä (ilmeisesti hän neuvoo samaa sinulle). Ensimmäinen on 90 millimetriä Canonin kallistusvaihtoa. Tämä on linssi, jolla on kallistuskulma. Eli se kallistuu, tämän vuoksi voit säätää kehyksen terävyyttä. Toinen linssi on Canon EF 100 mm f / 2,8 L IS USM -makro maata ja muita pieniä esineitä varten. Ja kolmas linssi on 135 millimetriä. Valokuvaajan suosikki linssi, joka antaa parhaimman kuvan. Aloittelijoille Alexander suosittelemme 100 mm: n objektiivia, sitten ehkä 135, ja kallistussiirto ei sovellu kaikille.
Mitä tulee kameroihin, Slyadnevilla on niitä kolme.Canon 5D Mark DSLR sopii kaikille, mutta painaa objektiivin kanssa 2 kiloa. Peilittömällä Canon EOS M3:lla on pienen tilavuuden ja painon lisäksi kaksi muuta etua: erityisellä sovittimella voit liittää siihen minkä tahansa objektiivin ammattilinjasta, ja Wi-Fi-yhteyden ansiosta voit lähettää valokuva älypuhelimeesi ja sieltä Instagramiin. No, iPhone, jos on "vakaat" kädet ja tekniikan tuntemus, iPhone sopii myös, mutta ruuan kuvaamiseen kannattaa kytkeä siihen erikoislinssit (tämä tavara löytyy nykyään helposti netistä, linssien pitäisi myös olla "tele").
VSCO Cam on erinomainen ohjelma älypuhelimella otettujen kuvien käsittelyyn.
</ img>
Jos päätät, että älypuhelin ruokavalokuvaukseen riittää, yritä parantaa valokuvia tällä sovelluksella. Se on ilmainen, mutta se on maksanut sisältöä.
Lataa iOS tai Android.
2. Suositellut asetukset: aukko 8,ISO 100 tai 200, mieluiten käyttämällä pulssivaloa
Useimmissa tapauksissa Alexander elokuvaaaukko 8 riittävän terävyyden takaamiseksi koko kuvassa, harvoissa tapauksissa 5.6. Luonnonvalossa kuvaamista ei suositella, jos edessä on useita ruokia; se voi muuttua monta kertaa. Pulssivalo – hänen neuvonsa niille, jotka ovat tosissaan ruoasta ja valokuvauksesta. Tässä tapauksessa sinun tulee asettaa ISO 100 tai 200. Jos unohdit salamavalon kotiin, ISO 400 – ja seuraa aurinkoa.
3. Kehyksen ilmapiiri luo taustan
Siksi se on valittava huolellisesti (jostarjoilija tai isoäitisi ei haittaa). Peilipinta, kaunis lautanen, vanha puu ja muut ”muinaiset esineet”, joita valokuvaajan on kuljetettava, lyödä kilpailevissa taisteluissa kirpputoreilla toimivilla kilpailijoilla tai varastoida kalliisiin ravintoloihin - kaikki tämä on hyödyllistä aloittelevalle ruokakuvaajalle. Ilman oikeaa taustaa, joka jossain antaa kehykselle valon ripauksen, jossain se keskittyy siihen, miten tuote on luotu, jossain se vihjaa kodin mukavuuteen tai korkeaseen organisaation tasoon, ei minnekään. Taustalle paremmin tavoitettavissa olevat voivat kertoa nämä valokuvat.
4. Valon tulee olla pehmeää, jotta ruokalaji näyttää maukas
Kaikki ruoan näyttämiseksi luonnolliselta. Siksi suora auringonvalo ei useimmissa tapauksissa ole sopivaa. Pehmentääksesi ikkunasta tulevaa valoa voit peittää sen valkoisella pergamenttipaperilla. Alexander ottaa 90% valokuvistaan yhdellä valonlähteellä.
5. Valon tulisi olla lautasen takana
On suositeltavaa olla mahdollisimman lähellä sitä. On myös toivottavaa, että lähde on mahdollisimman leveä.
Lautasen, kameran, valonlähteen ja heijastimen tulisi olla sijoitettu kuvan osoittamalla tavalla.
</ img>
Muuten, valokuvaaja vakuuttaa, että ammattilainensiinä ei ole heijastinta. Mutta tämä toiminto laitoksessa, kun ruokaa kuvataan, hoitaa täydellisesti tarjoilija tai muu liian utelias todistaja siitä, mitä tapahtuu (siksi ravintola on parempi – sellaisessa tilanteessa isoäitisi olisi jo lyönyt sinut kaulaan ja potkaisi sinut ulos pöydästä!) valkoisella A3-paperiarkilla. Erikoistapauksissa - elintarvikefoliolla tai lohifoliopakkauksella. Tarjoilija on myös ensiluokkainen tilalle jalustalle, jota sinun ei tarvitse kantaa mukana.
6. Ruokaa kannattaa ottaa kuvan kulmasta, josta yleensä katsomme sitä
Aikuiselle se on noin 45 astetta,joissain tapauksissa - ylhäältä, lapselle - se on sivulta. Me ihmiset rakastamme tottumuksiamme, ja ruoka, joka on otettu tottumuksemme vastaan katsoa sitä, ei näytä niin houkuttelevalta.
7. Rakenna sävellys kehykseen käyttämällä “kultaisen leikkauksen” ja “lävistäjäsääntö” (katso dia)
</ img>
Kokoonpano on kaikki kaikessamme, aivan kuten oikea linssi, valo, tausta, kulma.
Kultaisen leikkauksen sääntö” sanooettä kehys on ehdollisesti jaettava kolmeen epätasa-arvoiseen osaan: kahteen kahdeksasosaan, kolmeen kahdeksasosaan ja kolmeen kahdeksasosaan. Nämä kuvitteelliset linjat ovat semanttisia horisontteja. Leikkauspisteet ovat semanttisia pisteitä kehyksessä. Vihje 1: jos lautasen osat tai pöydällä olevat esineet eivät mahdu kultaisen leikkauksen sääntöön, voit siirtää niitä hieman. Mutta jos ravintolan kokilla on maailmanlaajuista tunnustusta, Michelin-tähdet ja itämaista alkuperää, on olemassa vaara, että asia päättyy skandaaliin ja karkotukseen. Vihje 2: Kameroissa on yleensä tila, jossa viivat näytetään. Kannattaa käyttää, kunnes kehittyy tapa.
“Dagonaalien sääntö” sanoo, että jotta se olisi kaunis, ruoka tulee asettaa vinosti.
Muutamia värikkäitä kuvia yllä olevan havainnollistamiseksi.
8. Kehyksessä olevien kohteiden lukumäärän tulee vastata Fibonacci-lukuja
</ img>
Fibonacci-numerot ovat järjestys, jossa kukinseuraava luku on yhtä kuin kahden edellisen numeron summa: 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21 jne. Valokuvaajan mukaan homogeenisten esineiden lukumäärän kehyksessä tulee joka kerta vastata yhtä rivin numeroista, jotta koostumus näyttää miellyttävältä ihmissilmälle. Voit aloittaa mistä tahansa numerosta - ainakin yhdestä, jopa viidestä.
9. Kerro tarina jokaisessa ruudussa
Ihannetapauksessa kehyksen sisällön tulisi antaalisätietoa käyttäjälle. Esimerkiksi tässä kehyksessä, joka on viskiklubin mainos, se ilmaisee, millaisesta juomasta puhumme (tältä näyttää oikea viskilasi ja tämän juoman oikea annostelu, ei jäällä tai , varjelkoon, cola), yleisön asema (mies on pukeutunut kalliisti ja tyylikkäästi) ja tunnelma (hieman irrotettu paita, rento asento – mies on väsynyt työpäivästä ja hänellä on varaa rentoutua miellyttävässä seurassa erinomaisen juoman ääressä).
</ img>
10. Lähetä valokuvasi sosiaalisiin verkostoihin Alexanderin esimerkin mukaisesti sosiaalisissa verkostoissa klo 18.00 jälkeen
Jos käytät kaikkia edellä mainittujaneuvoja, mutta sen jälkeen, kun sinua ei vieläkään potkettu ulos ravintolasta (tai isoäitisi dachasta), todennäköisesti sinulla on vielä kykyä ja ravintola on iloinen siitä, että kuvaat innostuneesti hänen ruokiaan. Tämä hyvä on tietenkin jaettava sosiaalisissa verkostoissa. Ihanteellinen aika on klo 18 jälkeen. Joten valokuvat näyttävät houkuttelevammilta nälkään ja laihduttamiseen nähden ja aiheuttavat yleisölle enemmän tunteita. Ja sinulla on kaikki mahdollisuudet tulla skandaalin tähtiä ja lisätä kuvatun laitoksen vierailua.
Loppusanat Kyllä, ja jos aiot ottaa valokuvia ruoasta ammattimaisesti, valmistaudu matkustamaan paljon ja syömään paljon
Useita kymmeniä kiloja painava matkalaukku(Generaattori, kolmijalka, useita linssejä, suosikkitausta, kamera tai kaksi, pari T-paitoja ja shortseja, ja kuka tietää mitä muuta), viikkoja ja kuukausia viettämässä yötä lentokoneissa ja junissa, mutta silti ylimääräisiä kiloja vyötäröllä. Valitettavasti (tai onneksi) ruokavalokuvaajan elämän proosa on seuraava.
Kuinka ampua ruokaa