Orgaaninen ja säännöllinen lihantuotanto vaikuttaa ilmakehään samalla tavalla

Tutkijat Münchenin teknisestä yliopistosta, Ernst Moritz Arndt -yliopistosta ja

Augsburg-instituutti havaitsi sen prosessissaLuomu- ja tavanomaisen lihan tuotannossa vapautuu yhtä paljon ilmakehään haitallisia aineita. Nature Communications -lehdessä julkaistussa artikkelissaan tutkijat kuvaavat maailmanlaajuisen elintarviketuotannon vaikutusta ilmastonmuutokseen.

Elintarviketuotannon opiskelu,tutkijat jakoivat ne kolmeen pääluokkaan: tavallisen lihan, luonnonmukaisen lihan ja kasvipohjaisten elintarvikkeiden tuotanto. He ottivat huomioon myös tuotantoprosessin eri vaiheiden päästöt - rehun ja lannoitteiden, metaanin, jota eläimet ja niiden lanta, kasvattamisesta ja käsittelystä.

FDA hyväksyy geneettisesti muunnetut siat

Tutkijoiden tiedot paljastivat pienen eronperinteisen ja luonnonmukaisen lihan tuotannon kasvihuonekaasupäästöt. He havaitsivat, että orgaanisesti kasvatettujen eläinten (jotka eivät käytä lannoitteita) päästöjen vähenemistä kompensoivat lisääntyneet metaanipäästöt, jotka johtuvat hitaammasta kasvuvauhdista ja tarpeesta kasvattaa enemmän eläimiä.

Tutkijat ehdottavat, että tuotantoliha on verotettava. He laskivat, että tällainen tavallisen naudanlihan vero nostaisi sen hintaa noin 40 prosenttia, kun taas luonnonmukaisen naudanlihan hinta nousi vain 25 prosenttia. Myös eläinperäisten tuotteiden, kuten juuston tai maidon, hinnat nousevat. Ruokakasvien hinnat pysyvät lähes samalla tasolla.

Lue lisää

Abortti ja tiede: mitä tapahtuu synnyttäville lapsille

Katso kauneimmat kuvat Hubbleista. Mitä kaukoputki on nähnyt 30 vuoden aikana?

Ryugu-asteroidin maaperänäytteistä löydettiin keinotekoinen esine. Kuten tämä?