Kasviruoat ovat vähemmän ravitsevia. Ja kyllä, ihmiset ovat taas syyllisiä

Tiedemiehet ovat useiden vuosien ajan pitäneet lisääntynyttä fotosynteesiä yhtenä lisääntymisen myönteisistä puolista

hiilidioksidin taso ilmakehässä.Kasvien oletettiin kasvavan paremmin tällaisissa olosuhteissa. Uusi tutkimus on kuitenkin osoittanut, että kohonneet hiilidioksidipitoisuudet vaikeuttavat kasvien imeytymistä mineraaleihin, mikä tekee niistä vähemmän ravitsevia.

Keskustella

Fotosynteesi ei anna kasveille avaintamineraaleja, joita he tarvitsevat kasvaakseen. Useimmat kasvit saavat näitä mineraaleja, kuten typpeä, fosforia ja rautaa, maaperästä juurijärjestelmän kautta. Typpi on erityisen tärkeä, koska se on tärkeä rakennusaine aminohappoille.

Typen puute ei tarkoita vain sitä, että kasvion vaikea rakentaa kudoksiaan, mutta myös se, että se antaa vähemmän ravintoaineita ihmisille. Samanaikaisesti nousevat hiilidioksidipitoisuudet vaikuttavat negatiivisesti ravinteiden koostumukseen eri puolilla maailmaa käytettävissä tärkeimmissä viljelykasveissa, kuten riisissa ja vehnässä.

Tutkijat uskovat, että ihmiset ovat vastuussa hiilidioksidin määrän lisäämisestä ilmassa.