Lääkärit ja tutkijat ovat laatineet ruokavalioiden vasta-arvioinnin, eli he ovat tunnistaneet epäsuotuisimmat ja vaarallisimmat ravitsemustyypit.
Tätä he kutsuvat ruokavalioksi, johon liittyy rajujavähentää hiilihydraatteja ja lisätä rasvan määrää ruoassa. Tällainen ravitsemus todella auttaa laihtumaan nopeasti, mutta vaikutus on lyhytaikainen. Tosiasia on, että keto-ruokavalion periaatteita on vaikea noudattaa.
Kuten European Societyn jäsen kertoiendokrinologit Valeri Vasilyev, tällainen ravitsemus on täynnä sivuvaikutuksia - ketoosia. Tämä on sairaus, jossa kehoon kertyy ketoneja, ainetta, joka muodostuu rasvan hajoamisen aikana (josta keho saa energiaa keto-ruokavalion aikana). Ketonien ylimäärä johtaa asetonin hajun ilmaantumiseen suusta ja kehossa tapahtuu myrkytys.
Asiantuntijat kutsuvat keto-ruokavaliota myös vaaralliseksi sydämelle ja verisuonille. Se lisää diabeteksen riskiä.