Salaattia voidaan syödä, tehdä lääkkeiksi ja materiaaleiksi – kaikki nämä ominaisuudet auttavatAvaruus
Onko ruuan kanssa ongelmia avaruudessa?
Nyt ISS:llä olevat astronautit ovat enimmäkseensyö kuiva-annoksia, heille toimitetaan tuoretta ruokaa silloin tällöin, kun uusi avaruusalus saapuu. Tämä tarkoittaa, että ihmiset tottuvat ruokalistaan nopeasti, sanoi Matthew Gilliam, Adelaiden yliopiston Waite Research Instituten johtaja.
Astronautit menettävät aikanaan 10 % painostaanelämän ensimmäisten viikkojen aikana avaruusasemalla, osittain yksitoikkoisen ruokavalion vuoksi”, sanoi professori Gilliam, joka tutkii tulevaisuuden tuotteita.
Joten NASA kokeilee kasvien, kuten salaatin, kasvattamista ISS:llä.
"Salaatti on täydellinen, koska se kasvaa melko nopeasti", sanoo Jenny Mortimer, joka myös opiskelee Future Foods Waite Research Institutessa.
Miksi kasvien kasvattaminen avaruudessa on vaikeaa ja kallista?
Mutta jonkin kasvattaminen mikropainovoimassa ei ole helppo tehtävä.Väärään suuntaan vesi voi myös tarttua kasvien juuriin ja lehtiin tappamalla ne.
Siksi NASA käyttää tuulettimien järjestelmää jaLED-lamput pitämään minipuutarhasi AT ISS:ssä elossa. Avaruudessa on kasvatettu salaatin ohella ohraa, retiisiä ja viime aikoina myös chiliä.
Ruoan lähetyskustannukset ISS:llearviolta 20 000–40 000 dollaria kilolta, ja jokainen miehistön jäsen syö noin 1,8 kiloa päivässä. Kolmeksi vuodeksi Marsiin lentävä miehistö syö noin 10 000–11 000 kiloa ruokaa. Näiden tonnien elintarvikkeiden kuljetus- ja varastointikustannusten lisäksi useimmat välttämättömät vitamiinit, kuten B- ja C-vitamiinit, ovat hyviä vain 12 kuukauden ajan.
Tohtori Mortimer sanoi, että pienet vihannespenkit eivät ainoastaan tarjoaavaruusmatkailijat, joilla on tuoretta ruokaa ja ravinteita lyhyellä aikavälillä, mutta auttavat myöspitkällä matkalla.
Miksi avaruudessa on huumeita?
Astronautit menettävät keskimäärin noin 1 % luumassastaan kuukaudessa. He viipyvät asemalla yleensä enintään kuusi kuukautta.
"ISS:n astronauteilla on oma harjoitusohjelmansa yrittääkseen ylläpitää luumassaa", sanoi Kevin Yates, projektin tiedottaja American Chemistry -kokouksessa.
Edestakainen matka Marsiin kestää noinkolme vuotta. Luukadon estämiseksi tänä aikana sinun ei tarvitse vain harjoitella kovasti, vaan myös pistää itsellesi lisäkilpirauhashormonia (PTH) joka päivä.
Kuinka valmistaa lääkettä salaatista?
Kasveja voidaan myös muokataon tullut lääkkeiden ja materiaalien, kuten muovin, lähde. Professori Gilliamin mukaan molekyylien, lääkkeiden ja jopa muovien tuotannossa biologisista organismeista on viime vuosina edistytty merkittävästi. Lisäksi kasveja on helpompi kasvattaa ja muokata kuin yksisoluisia organismeja, kuten bakteereita ja hiivoja.
”Voit laittaa molekyylin eri osiinkasvikudosta ja säilytä sitä paikassa, jossa se ei häiritse kasvin kehitystä", Matthew Gilliam, Adelaiden yliopiston Waite Research Instituten johtaja.
Jotkut lääkkeet, kuten dopamiini, jota käytetään Parkinsonin tautiin, ja insuliini, jota käytetäänDiabeteksen tapauksessa se voidaan tuottaa muokkaamalla esimerkiksi tomaattia.Sitten sinun tarvitsee vain purkaa ja puhdistaa lääke, mutta työn tekijöiden lähestymistapa oli erilainen.He muokkaavat kasvia geneettisesti tuottamaan oikeita molekyylejä, ja sitten ihmiset syövät sensen lehdet.
Tutkijat liittivät molekyylin geneettiseenlisäkilpirauhashormoni koodaa sen pitämiseksi vakaana, ja siirsi sen sitten salaattiin bakteerien avulla. Ajatuksena on, että astronautit voivat sitten syödä lääkkeen ruiskeen sijaan.
Salaatti lisäsi geenejä, jotka muuttivat sensyötävä huume, joten se luokitellaan geneettisesti muunnetuksi. Tämä tarkoittaa, että sitä voidaan kasvattaa vain valvotuissa olosuhteissa voimassa olevien määräysten mukaisesti.
Alustavat tulokset osoittavat, että vKasvit tuottavat keskimäärin noin 10–12 milligrammaa muunnettua hormonia kilogrammaa kohden tuoretta salaattia. Tämä tarkoittaa, että astronautin täytyy syödä kahdeksan kupillista salaattia päivässä saadakseen tarpeeksi hormonia luiden ylläpitämiseksi.
Salaatti ilmestyy varmasti ISS:lle tai Mars-matkalle?
Toistaiseksi selvää vastausta ei ole.Nyt tiimi aikoo parantaa salaatin ominaisuuksia, jotta se tehostaisi lääkkeen tuotantoa, jotta astronautit eivät joutuisi syömään sitä niin paljon. Tiedemiehet haluaisivat myös nähdä, kuinka se kasvaa ISS:llä.
Mutta toistaiseksi kukaan ei tiedä, miltä salaatti maistuu, koska sen turvallisuutta ei ole testattu eläimillä tai ihmisillä.
Toinen tärkeä kysymys on, mikä on lääkkeen annos kutakin salaatinlehteä kohden. Onko mahdollista tehdä se sama, jotta määrää voidaan valvoa sisäänpääsyn yhteydessä.
Mitä muita lupaavia kasveja on olemassa?
Duckweed. Tämä kasvi, joka jakautuu kahden tai kolmen päivän välein ja kasvaa vesistöjen pinnalla. Australiassa on 35 lajia.
Tämä tarkoittaa, että duckweed tuotanto voi olla hyvinkasvaa nopeasti. Se on vesikasvi, mutta sen lähisukulaisia ovat vehnä ja ohra. Siksi ankarissa on paljon ravintoaineita. Siinä on hyvä proteiini-, tärkkelys- ja rasvatasapaino ja se on melko helposti sulava. Sen kasvattaminen vie myös paljon vähemmän aikaa kuin vilja.
Professori Gilliam sanoi, että tutkimukset sellaisistaKasvit, kuten salaatti ja ankkaruoho, eivät voisi vain auttaa astronautteja, vaan myös tarjota kestävämpiä ravinnon, lääkkeiden ja muiden materiaalien lähteitä maan päällä.
Lue lisää:
Tutkijat ovat osoittaneet, että kuudes sukupuutto "käynnistetään" maan päällä
Eikö fysiikan vakiomalli ole enää relevantti? Tärkein asia tutkijoiden uudesta työstä törmätäjässä
Valko-Venäjän fyysikko, joka työskentelee kvantti-internetin parissa: tämä on ensimmäinen askel kohti teleportaatiota