Välimeren "parantavaa" ruokavaliota on pitkään pidetty terveellisen ruokailun huipulla: asukkaiden keskuudessa
Mikä on Välimeren ruokavalio?
Välimeren ruokavalion tärkeimmät ominaisuudetse on vähäinen tyydyttyneiden rasvojen, sokerin ja pitkälle prosessoitujen elintarvikkeiden pitoisuus. Tämä täyttää USDA:n terveysohjeet.
fi.freepik.com
On näyttöä siitä, että Välimeren ruokavalioedistää myös tehokasta painonpudotusta. Tuoreet, kuitupitoiset ruoat ja vähärasvaista proteiinia sisältävät ruokavaliot ovat yleensä täyttäviä, mikä voi auttaa henkilöä välttämään ylensyöntiä ja ylläpitämään terveellistä painoa.
Miten Välimeren ruokavalio vaikuttaa syöpään?
Tutkimukset ovat osoittaneet, että ruoat, joissa on runsaastiVälimeren ruokavaliossa esiintyvät anti-inflammatoriset ja antioksidantit (karotenoidit ja lykopeeni) voivat vähentää riskiä sairastua tiettyihin syöpiin. Erityisesti lääkärit suosittelevat ekstra-neitsytoliiviöljyn käyttöä.
Vähemmän lihan ja maidon kulutustaelintarvikkeet, mukaan lukien Välimeren ruokavalioon liittyvät elintarvikkeet, voivat olla hyödyllisiä useiden syöpien ehkäisyssä. Eläintuotteet, joissa on usein runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja jotka on kypsennetty korkeissa lämpötiloissa, lisäävät paksusuolensyövän, mahasyövän ja erityisesti eturauhassyövän riskiä.
Sydän- ja verisuoniterveys
Vuoden 2015 tutkimuksen mukaan korkeaMyös kasvisten, hedelmien, pähkinöiden ja palkokasvien kulutuksella on myönteinen vaikutus kardiometabolisen riskin vähentämiseen, ja näiden tekijöiden yhdistelmä voi myös parantaa sydänongelmista kärsivien terveyttä.
</ p>
fi.freepik.com
Välimeren ruokavalion vaikutus muihinsydän- ja verisuonitekijät, kuten lantion ja vyötärön välinen suhde, lipidit ja tulehdusmerkkiaineet, ovat ylivoimaisesti positiivisia, joten se on viisas valinta niille, joilla on sydän- ja verisuonitautiriski tai niille.
Terveen painon ylläpitäminen
Vaikka Välimeren ruokavalio on osoittanuttodellisia tuloksia sekä syövän ehkäisyssä että sydän- ja verisuonitautien hoidossa, joihin molempiin usein vaikuttaa henkilön kokonaispaino. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että 55–75-vuotiailla aikuisilla ruokavalio oli erityisen tehokas vähentämään vatsan rasvaa nuoremmilla osallistujilla, joilla oli korkeampi painoindeksi.
Kylläisyys on tärkeä tekijä terveessä painonpudotuksessa,Kuitupitoisten ruokien, kuten ristikukkaisten vihannesten, palkokasvien ja täysjyväviljojen, sisällyttäminen Välimeren ruokavalioon auttaa ihmistä tuntemaan olonsa kylläisemmäksi pidemmäksi aikaa. Nälkähallinta on tehokas tapa vähentää ylensyöntiä, edistää tehokasta painonpudotusta tai ylläpitää terveellistä painoa.
Välimeren ruokavalio ja ikääntyminen
Aiemmat tutkimukset Välimeren ruokavalion mahdollisista kognitiivisista eduista ovat osoittaneet ristiriitaisia tuloksia.
fi.freepik.com
Yhdysvaltain kansallisen ikääntymiskeskuksen mukaanSuojaamalla sydän- ja verisuonitaudeilta Välimeren ruokavalio voi epäsuorasti vähentää dementian riskiä. Tämä johtuu siitä, että plakin kerääntyminen valtimoihin (ateroskleroosi), aivohalvaukset, korkea verenpaine, korkea verensokeri ja diabetes lisäävät dementian riskiä. Terveellinen ruokavalio vähentää näiden sairauksien todennäköisyyttä. Mutta kaikki ei osoittautunut niin yksinkertaiseksi.
Miksi tiedemiehet olivat väärässä?
Ruotsalaiset tutkijat eivät täysinkumota tämä ajatus. Tiedemiehet ovat yksinkertaisesti havainneet, että ruokavaliolla itsessään ei ole huomattavaa vaikutusta kognitiivisten toimintojen kulumiseen myöhemmässä elämässä.
Pikemminkin sitä voidaan pitää yhtenä tekijänä; VYhdessä muiden kanssa se voi vaikuttaa dementian kehittymiseen. Tämä sisältää säännöllisen liikunnan, tupakoinnin lopettamisen, vain maltillisen alkoholin käytön ja jatkuvan verenpaineen seurannan.
Erityisesti tiedot osoittavatettä säännöllinen fyysinen aktiivisuus ja jatkuva verenpaineen seuranta suojaavat kognitiiviselta heikkenemiseltä. Todennäköisesti näillä tekijöillä on jopa suurempi vaikutus kognitiivisten toimintojen parantamiseen kuin ruokavaliolla.
Miten tutkimus sujui?
Osana uutta kokeilua asiantuntijat tutkivattiedot noin 28 000 ihmiseltä. 1990-luvulla he osallistuivat ruotsalaisten tiedemiesten tutkimukseen, jossa haluttiin selvittää ruokavalion ja syövän suhdetta. Kaikki koehenkilöt olivat tuolloin keskimäärin 58-vuotiaita ja antoivat säännöllisesti tietoa ruokavaliostaan viikoittaisen ruokapäiväkirjan, yksityiskohtaisen kyselyn eri ruokien kulutustiheydestä ja -määristä sekä haastateltiin ruokailutottumuksistaan. Näiden tietojen perusteella tutkimusryhmä "arvioi" jokaisen osallistujan sen mukaan, kuinka tarkasti he noudattivat ruotsalaisia ravitsemussuosituksia tai tiettyä versiota Välimeren ruokavaliosta.
Seuraavan 20 vuoden aikana1 943 ihmisellä eli 6,9 prosentilla osallistujista diagnosoitiin jonkinlainen dementia. Puhumme kahdesta kognitiivisen heikentymisen tyypistä - Alzheimerin tautiin liittyvästä dementiasta ja verisuonidementiasta, joka johtuu huonosta verenkierrosta aivoihin.
Kävi ilmi, että osallistujat, jotka noudattavatPerinteisessä ruotsalaisessa ruokavaliossa tai Välimeren ruokavaliossa ei esiintynyt vähemmän minkäänlaista dementiaa kuin osallistujilla, jotka eivät noudattaneet kumpaakaan ruokavaliosuunnitelmaa. Asiantuntijat eivät myöskään löytäneet yhteyttä ruokavalion ja tietyn Alzheimerin taudin merkkiaineen välillä, jota he testasivat noin 740 osallistujalla, joilla oli kognitiivinen heikkeneminen.
Mikä lopputulos on?
Kaiken kaikkiaan tutkimus kiistää ruokavalion erityisen vaikutuksen kognitiiviseen toimintaan. Mutta kuten aiemmin tehdyllä vastaavalla työllä, sillä on rajoituksensa.
Yksi ongelmista niin pitkäänTutkimusten mukaan ruokailutottumuksia ei voida seurata koko ajanjakson ajan mahdollisten muutosten arvioimiseksi. Näin ollen tulokset haastavat mahdolliset sekaannukset, kuten muuttuvat ruokailutottumukset, elämäntapamuutokset tai uudet rinnakkaissairaudet ajan myötä. On myös kiistatonta, että tutkimukseen osallistuneet saattoivat olla ovelia pitäessään ruokapäiväkirjaa.
Koska oikea ravitsemus on kuitenkin tärkeä muille terveystekijöille, on tärkeää noudattaa terveellistä ruokavaliota. Ja silti sitä ei voida pitää ihmelääkkeenä.
Lue lisää:
Starlink-signaali hakkeroitu käytettäväksi vaihtoehtona GPS:lle
NASA paljasti Haumean alkuperän - aurinkokunnan salaperäisimmän planeetan
Fyysikot rikkovat standardin kvanttirajan "Quantum Horrorilla"