Uusi tutkimus viittaa siihen, että ruokavalio, joka sisältää runsaasti tulehduksellisia ruokia, voi
Tutkijat ovat tutkineet lähes 2000terveet ihmiset (keski-ikä 62 vuotta). He arvioivat ruokailutottumuksiaan. Erityisesti tutkijat olivat kiinnostuneita niin sanotusta tulehdusta edistävästä ruokavaliosta. Tämä sisältää enemmän yksinkertaisia sokereita, kolesterolia, tyydyttyneitä rasvoja ja paistettuja ruokia.
Näillä ihmisillä on pienemmät aivot javähemmän harmaata ainetta, joka on dementian varhainen merkki. Miehillä, jotka käyttivät tulehdusta edistävää ruokavaliota, ilmeni merkkejä pienten verisuonten aivohalvauksesta.
Lisäksi haurauden riski oli hieman suurempi ihmisillä, joilla oli masennusoireita.