Uusi tutkimus viittaa siihen, että norjalainen Jarlsberg-juusto voi auttaa estämään ohenemista
Tutkijat sanovat, että noin yksi annos (57 grammaa) Jarlsberg-juustoa voi auttaa estämään luuston heikkenemistä nostamatta kolesterolitasoa.
Selvittääkseen tutkijat tutkivat 66 tervettänaiset, jotka söivät joko 57 grammaa Jarlsberg-juustoa tai 50 grammaa Camembert-juustoa päivittäin kuuden viikon ajan. Kaikki osallistujat olivat terveitä, normaalipainoisia ja keski-ikä 33 vuotta.
Molemmissa juustoissa on sama rasva- ja proteiinipitoisuus,mutta Jarlsbergissä on myös runsaasti K2-vitamiinia. Tutkijat analysoivat osallistujien verinäytteitä. Ne, jotka söivät norjalaista juustoa, nostivat K2-vitamiinitasoa. Tutkijat päättelivät, että Jarlsbergin päivittäisellä käytöllä on positiivinen vaikutus osteokalsiiniin, muihin luuaineenvaihdunnan markkereihin, glykoituneeseen hemoglobiiniin ja lipideihin.
Uutisia ei voida rinnastaa lääkemääräykseen. Ennen kuin teet päätöksen, ota yhteys asiantuntijaan.