Ravitsemusterapeutti Mikhail Ginzburg puhui tofun hyödyistä keholle - soijajuustomassasta, joka on saatu
Tofu on tuote, joka koostumuksensa vuoksipidentää ikää, edistää hormonaalista aineenvaihduntaa naisilla. Lääkärin mukaan tofu sisältää estrogeenia, sukupuolihormonia, jota on enemmän naisilla ja vähemmän miehillä, mutta molemmat tarvitsevat sitä. Tällaisten alkuaineiden pitoisuus elintarvikkeessa arvioidaan hyödylliseksi. Tässä tapauksessa se on fytoestrogeeni, joka on hyödyllinen vähentämään vaihdevuosien ilmenemistä.
Elinajanodotteeseen vaikuttaaisoflavoneja, joita löytyy soijasta. Nämä ovat aminohappoja, jotka erottavat soijaproteiinin eläinproteiinista. Ne edistävät ikään liittyvien sairauksien ehkäisyä, normaalia kolesteroliaineenvaihduntaa, estävät ateroskleroosin kehittymistä ja pidentävät elinikää.
”Se on hyödyllinen siinä mielessä, että ensinnäkin se on erittäinhyvälaatuista proteiinia. Toiseksi tämä proteiini eroaa aminohappokoostumuksensa vuoksi eläinproteiinista. Tofu edistää ikääntymiseen liittyvien sairauksien ehkäisyä, edistää kolesterolin aineenvaihdunnan normalisoitumista, ehkäisee ateroskleroosin kehittymistä ja pidentää elinikää”, lääkäri selitti.
Uutisia ei voida rinnastaa lääkemääräykseen. Ennen kuin teet päätöksen, ota yhteys asiantuntijaan.