Les vins seraient restés en orbite pendant près d’un an. Ils ont été amenés à l'ISS dans le cadre d'une expérience menée par les Français
Une partie de la récolte a été laissée sur Terre et une partie a été transférée à l'ISS. À l'arrivée, les bouteilles seront ouvertes et une dégustation organisée pour comparer les spécimens de terre et d'espace.
Des échantillons de vin de Space Cargo Unlimited ont été envoyés à la station spatiale en novembre 2019 à bord du cargo Cygnus de la startup française Space Cargo Unlimited
Le vin sur Terre et sur l'ISS est restéscellé et maintenu à une température constante d'environ 18 ° C Les chercheurs pensent qu'il y aura des différences de goût causées par les effets sur les réactions physiques et chimiques de la microgravité et du rayonnement cosmique.
Selon Nicholas Gom, PDG etco-fondateur de l'entreprise, l'objectif principal était d'essayer de trouver des applications plus larges pour cette technologie dans le domaine de la conservation des aliments, même s'il serait intéressant d'essayer le vin.
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