Un groupe de scientifiques a réalisé une étude qui a duré 30 ans. 206 000 travailleurs médicaux y ont participé
Les participants ont été régulièrement interrogés sur leur alimentationet le mode de vie en général, ont mené des enquêtes. Il s'est avéré qu'au cours de l'étude, 3216 hommes ont reçu un diagnostic de cancer du rectum. La raison en est l'utilisation régulière de divers produits semi-finis.
Avec un tel régime, le risque de développer un cancer colorectal augmentait de 29 %. Dans le même temps, chez les femmes, le risque de la même maladie a diminué de 27% dans le contexte de l'utilisation constante de yaourts et autres produits laitiers.