Ils ont également trouvé des preuves que les poulets étaient à l'origine considérés comme exotiques, et seulement quelques-uns d'entre eux
Les historiens ont déjà affirmé que les poulets ont été domestiqués il y a environ 10 000 ans en Chine, en Asie du Sud-Est ou en Inde, et que les poulets étaient en Europe il y a plus de 7 000 ans.
De nouvelles recherches montrent que ce n'est pas le cas.Les auteurs notent que la raison de la domestication des poulets était l'émergence de la riziculture sèche en Asie du Sud-Est. L'ancêtre sauvage des poulets y vivait - l'oiseau rouge de la jungle. Le riz sec a attiré les oiseaux et ils ont commencé à contacter davantage les gens.
Ce processus de domestication a commencé vers1500 avant JC sur la péninsule d'Asie du Sud-Est. L'étude suggère que les poulets ont ensuite été transportés d'abord à travers l'Asie, puis à travers la Méditerranée le long des routes utilisées par les premiers commerçants maritimes grecs, étrusques et phéniciens.
À l'âge du fer, les poulets étaient vénérés en Europeet, en règle générale, n'étaient pas utilisés pour l'alimentation. Des recherches ont montré que plusieurs des premiers poulets étaient enterrés séparément et n'étaient pas abattus. En outre, les restes de poulets ont été enterrés avec les humains. Ensuite, l’Empire romain a commencé à populariser les poules et les œufs comme nourriture.
Les os les plus anciens d'un poulet domestique ont été trouvés dans le néolithique Ban Non Wat, dans le centre de la Thaïlande. Ils sont environ 1650-1250 avant JC.
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