La cannelle peut être utilisée comme épice non seulement dans les desserts et le chocolat chaud, mais aussi dans d'autres plats et
Avant même notre ère, la cannelle était utilisée pourse débarrasser des maladies respiratoires, des maladies du tube digestif, ainsi que pour l'embaumement, l'onction. Cette épice est également utilisée en médecine traditionnelle en Inde, en Iran et en Chine.
Aujourd'hui, la cannelle est considérée comme un anti-inflammatoire,agent antioxydant, anticancéreux, antimicrobien, antidiabétique, antidiabétique. L'Institut national de la santé note que cette épice peut être utilisée pour des maladies telles que les maladies du tractus gastro-intestinal, le syndrome du côlon irritable, le diabète, etc.
La cannelle a également quatre avantages pour la santé.
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Effet antioxydant. La cannelle fait partie du régime méditerranéen,considéré comme bon pour le cœur. Cela vous aidera également si vous mangez beaucoup d'aliments transformés. Le fait est que la cannelle est riche en polyphénols. Ces antioxydants empêchent le développement de l'inflammation chronique.
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Agent anti-inflammatoire. Dans une étude publiée dans Food andFonction, les scientifiques ont conclu que les composés biologiquement actifs les plus puissants de la cannelle mexicaine et chinoise sont considérés comme l'aldéhyde o-méthoxycinnamique et l'aldéhyde e-cinnamique. C'est pourquoi la cannelle est si efficace dans le traitement des affections inflammatoires qui surviennent avec l'âge.

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Diminution de la glycémie. Les résultats de la recherche scientifique,publié dans Diabetes Care a montré que chez les personnes atteintes de diabète de type 2, l'utilisation quotidienne de cannelle réduisait les indicateurs suivants après 40 jours : triglycérides, glycémie à jeun, « mauvais » cholestérol, cholestérol total.
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Réduction du cholestérol. Selon une méta-analyse de 2017 de 13 études,si vous consommez de la cannelle tous les jours, cela peut réduire considérablement le cholestérol total et les triglycérides. De plus, l'effet se fera sentir en quelques semaines, même si vous ne prenez qu'une demi-cuillère à café de cette épice par jour.
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