Une nouvelle étude publiée dans la revue Environmental Science & Lettres technologiques, récipients en plastique en
Cette étude démontre la capacité des PFAS à passer des contenants dans les aliments et l'effet de la température sur le processus de lixiviation.
Les résultats ont également montré que les PFAS sont capables demigrent des contenants fluorés vers les aliments, entraînant une exposition importante de la santé humaine à des produits chimiques dangereux : ils sont associés à un certain nombre de problèmes de santé, notamment le cancer de la prostate, des reins et des testicules, le faible poids à la naissance, l'immunotoxicité et les maladies de la thyroïde.
"Nous n'avons pas seulement mesuré des concentrations importantesPFAS dans ces conteneurs, mais nous pouvons estimer la quantité de PFAS qui a été lessivée », a déclaré Graham Peasley, professeur de physique au Département de physique et d'astronomie de Notre Dame.
Il est important de noter que ces types de conteneurs ne sont pasdestinés à stocker des produits, mais rien n'empêche qu'ils soient utilisés à cette fin pour le moment. Les chercheurs ont noté que même si tout le polyéthylène haute densité n'est pas fluoré, il est souvent impossible pour le consommateur de savoir si un contenant a été fluoré. En effet, a ajouté Peasley, si des substances telles que des pesticides sont stockées dans ces conteneurs puis utilisées pour traiter les cultures, ces mêmes PFAS se retrouveront ainsi dans les sources d'alimentation humaine.
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