Une équipe internationale de scientifiques, comprenant des archéologues, des biologistes, des zoologistes et des volcanologues, a mené une
Les chercheurs ont ajouté que de tels objetstrouvé plus tôt - les scientifiques connaissent déjà la découverte d'environ 80 institutions de ce type à Pompéi. Cependant, dans ce cas, les scientifiques ont réussi à récupérer des particules de la nourriture qui y était vendue. Dans le même temps, les scientifiques ont trouvé une fresque sur le comptoir montrant des plats et des produits pouvant être achetés dans un kiosque.
Dans la dernière phase des travaux, les archéologues ont découvert plusieurs natures mortes, dont des images d'animaux qui étaient au menu.
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Les scientifiques ont également pu recueillir des informations surhabitudes gastronomiques de la ville. Par exemple, des fragments d'os de canard ont été trouvés dans des pots en argile, ainsi que des restes de porcs, de chèvres, de poissons et d'escargots. Ils ont également trouvé des haricots broyés dans l'un des bocaux, qu'ils ont ajoutés au vin.
Ce n'est pas la première fouille qui a conduit à des découvertes. Auparavant, les scientifiques ont retrouvé le corps d'un résident mort dans l'éruption avec un cerveau cristallisé préservé.
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