Du lait pour les personnes allergiques sera produit en Russie

Après la réussite de l'expérience, selon les scientifiques russes, il sera possible de créer

lait spécial pour ceux qui souffrent d'allergies. En savoir plus à ce sujet – dans le matériel de « La Russie scientifique ».

Pour le moment, les personnes allergiques se voient proposer à la placePour le lait de vache, choisissez le soja, l'avoine ou le riz. Mais il existe une autre façon de produire un produit laitier sûr : avec l'aide des progrès de la génétique. Des chercheurs russes vont utiliser le clonage pour créer des races de vaches dans lesquelles le gène de la bêta-lactoglobuline sera inactif.

Les scientifiques travaillent à l'élevage de ces races.Institut d'élevage du nom de L.K. Ernst. En 2020, ils ont réussi à élever le premier veau cloné. Mais ce n’est que la première étape, la première étape de l’expérience. Il faut également l'élever et tester l'allergénicité du lait. On sait désormais que le lait de cette vache clonée est encore susceptible de provoquer des allergies. Les chercheurs envisagent donc de passer à l’édition du génome d’un individu. Pour ce faire, un outil moléculaire sera utilisé pour découper avec précision le gène souhaité, – CRISPR/Cas9.

Source : Russie scientifique