Les ventes débuteront à la fin de l’été 2020 en Suisse.Le produit contient de l’eau, du gluten de blé,
L'entreprise produira du thon végétalsous la marque Garden Gourmet dans des bocaux en verre, et des sandwiches Vuna prêts à l'emploi apparaîtront dans certains supermarchés. Nestlé recommande d'utiliser du thon à base de plantes dans les salades, les sandwichs et les pizzas.
Les analystes pensent que les alternatives végétalesla viande, le poisson et les fruits de mer peuvent donner une nouvelle direction au marché. De plus, l'Asie deviendra très probablement le principal acheteur de produits végétaliens et végétariens.
Le chiffre d'affaires de la division l'année dernière était12,2 milliards de dollars (avec un chiffre d'affaires total de Nestlé en 2019 de 101,9 milliards de dollars). Et bien que la part des produits à base de plantes de substitution soit encore faible - environ 220 millions de dollars l'année dernière, leurs ventes augmentent rapidement. Rien qu'au premier semestre 2020, ils ont augmenté de 40%.
Le PDG de Nestlé, Mark Schneider, a déclaré que la société avait l'intention de développer davantage la direction végétarienne.
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