La nouvelle technologie permet de prolonger plusieurs fois la durée de conservation des enzymes indicatrices de poison. Dans ton
Les enzymes sont des protéines qui jouent un rôlecatalyseurs dans tous les organismes vivants. Il convient de noter que même une petite quantité de toxines réduit considérablement l'activité des enzymes. C'est cette propriété que les scientifiques utilisent lorsqu'ils ont besoin d'indicateurs pour surveiller la pollution des aliments et de l'environnement - eau, sol et air.
En observant la réaction, par exemple, de l'enzyme butyrylcholinestérase avec le jus de pomme, les scientifiques déterminent la quantité de pesticides toxiques contenus dans l'échantillon, qui pénètrent dans les fruits depuis le sol.
Photo : Service de presse de SFU
Malheureusement, les enzymes sont extrêmement sensibles auxconditions de stockage. Le fait est qu'ils sont très facilement détruits en raison des changements de température ou, par exemple, de l'humidité. C'est pourquoi une analyse de laboratoire de haute qualité n'est pas bon marché.
Une solution de polymères naturels sauve l'enzymede la perte des propriétés nécessaires. Dans un tel «emballage», il peut être stocké pendant au moins un an et demi sans se soucier des conditions. Désormais, les enzymes de laboratoire « vivent » en moyenne de plusieurs jours à plusieurs mois. La nouvelle méthode n'a pas d'analogue en termes de simplicité et d'efficacité, affirment les auteurs de la note de développement.
Le produit fini est constitué de « gouttelettes » de gel séchéesAvec une dose d’enzyme, ils ressemblent à de minuscules cercles de papier de riz. Dans le même temps, une analyse sur du matériel de laboratoire avec un tel médicament coûtera au maximum 100 roubles.
Rappelons qu'un pesticide est une substance (ouun mélange de substances) d'origine chimique ou biologique, destiné à détruire les insectes nuisibles, les rongeurs, les mauvaises herbes, les agents pathogènes des plantes et des animaux, et également utilisé comme défoliant, dessicant et régulateur de croissance.
Auparavant, les pesticides étaient appelés pesticides.
Les pesticides sont utilisés pour tuer ouarrêter le développement d'insectes, d'acariens, de mammifères (rongeurs), de bactéries, de virus, de spores fongiques, de végétation nuisible et d'autres organismes vivants qui nuisent à la production agricole et animale et provoquent une détérioration de la qualité des produits, matériaux et produits agricoles. Ils sont également utilisés pour lutter contre les organismes parasitaires et porteurs de maladies humaines dangereuses.
Produits chimiques utilisés comme pesticidesétaient utilisés à l'époque des civilisations anciennes : en Grèce et à Rome. Dans l'Odyssée, dans le 22e chant, Homère, à propos de l'utilisation du soufre pour traiter les bâtiments et leurs abords, utilise le concept moderne de fumigation (fumigation), et appelle le soufre « nettoyage » (désinfection). Pendant 400 ans avant notre ère. Démocrite recommandait de pulvériser sur les plantes une infusion pure d'olives sans sel pour éviter la pourriture et les dommages causés par les insectes. Il a également suggéré de traiter les graines avec du jus de chou-lièvre : cette plante est riche en tanins et en acides organiques, qui ont un effet négatif sur les agents pathogènes.
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