Une équipe de Digital Food, dirigée par un professeur de l'Université de Columbia, développe
Elle créera sa propre nourriture et cuisineraelle : il suffit de paramétrer la recette et de sélectionner l'heure pour laquelle le plat doit être prêt. Les auteurs n'ont pas encore terminé leur développement ; ils testent différents types d'aliments qui devront être bouillis, frits et coupés dans un certain ordre.
Les chercheurs ont exploré diverses voiesCuisson : Ils ont irradié le poulet avec un laser et l'ont comparé à une méthode de cuisson typique pour cette viande. Les échantillons de poulet ont été imprimés par les auteurs et évalués pour un certain nombre de paramètres, notamment la profondeur de cuisson, le changement de couleur, la rétention d'humidité et la différence de goût entre une viande cuite au laser ou sur une cuisinière.
Ils ont découvert que la viande cuite avecen utilisant un laser, le goût est similaire à celui que nous cuisinons habituellement à la maison. Les auteurs s'efforcent désormais d'adapter leur système aux gens ordinaires, et non aux programmeurs et aux développeurs. Ils peuvent ainsi créer les produits qu’ils souhaitent.
Les chercheurs ont déclaré qu'un jour, les gens commenceraient à partager leurs recettes numériques, tout comme ils envoient désormais à leurs amis une chanson qu'ils aiment.
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