Des scientifiques d’Oxford ont mené une étude à la suite de laquelle ils ont découvert que le substitut du sel est le chlorure
Environ 32 000 personnes ont participé à la rechercheHumain. ils ont tous mangé un substitut de sel. Des études ont confirmé qu'à la suite de l'utilisation de chlorure de potassium, la pression artérielle, le risque de maladie cardiovasculaire et d'accident vasculaire cérébral ont diminué chez tous les participants sans exception. De plus, la pression a diminué chez tous les volontaires, quels que soient la région, l'âge, le sexe, le poids et les facteurs concomitants associés à la pression artérielle. Tout aussi important, il n'y avait pas d'effets secondaires indésirables.
Le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, de décès prématuré a été réduit de 11 % ; maladies cardiovasculaires chroniques - de 13%.
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