Des scientifiques créent de l'orge mutante pour améliorer la bière

Après une période pluvieuse inattendue, avant le début de la récolte, l’agriculteur peutFaire face à l’imprévisible

le problème de la germination intempestive de l’orge. Les scientifiques ont trouvé un moyen de résoudre ce problème.

Pour obtenir l’orge parfaite, les scientifiques ont utilisé la technologie d’édition du génome CRISPR/Cas9.Les auteurs des nouveaux travaux scientifiques ont expliqué qu’ils s’étaient rendu compte de la nécessité d’une gestion stratégique des cultures.

Les scientifiques ont génétiquement modifié des échantillons d’orge Golden Promise pour qu’ils soient soit des mutants simples, soit des mutants doubles.Ils ont ensuite étudié comment les mutants et les mutants germent.

Tous les mutants ont montré une germination retardée. La germination a été facilitée par un traitement au peroxyde d'hydrogène. De plus, tous les mutants ont montré une accumulation d'acide abscissique.

Cette technologie permettra d'obtenirorge de haute qualité pour la bière. Les chercheurs espèrent également pouvoir résoudre les problèmes alimentaires et environnementaux en utilisant des méthodes biotechnologiques améliorées.

Source : Phys.org