Selon les développeurs, la production de peau fongique prend moins de temps par rapport à la quantité
Le coton, les textiles et le cuir se font rares :leur production est également nocive pour l'environnement. De plus, beaucoup de nourriture est gaspillée. Akram Zamani, Ph.D., a voulu résoudre ces problèmes apparemment sans rapport : elle a créé de nouveaux matériaux biosourcés respectueux de l'environnement.
Nous espérons qu’ils pourront remplacer le coton, les fibres synthétiques et le cuir animal.Lors de la conception de notre processus, nous avons essayé de ne pas utiliser de produits chimiques toxiques ou quoi que ce soit qui pourrait nuire à l’environnement.
Akram Zamani, Ph. D.
Pour ce faire, l’équipe a collecté les invendus du supermarché, puis les a séchés et broyés en chapelure.Ils ont été mélangés avec de l’eau et ont ajouté des spores de Rhizopus delemar, que l’on trouve couramment dans les aliments en décomposition.
Lorsque le champignon a commencé à manger du pain, il a produitfibres naturelles microscopiques de chitine et de chitosane qui se sont accumulées dans ses parois cellulaires. Deux jours plus tard, les scientifiques ont récolté les cellules, éliminé les lipides, les protéines et d'autres sous-produits qui pourraient être utilisés dans l'alimentation humaine ou animale. Le résidu gélatineux restant, constitué de parois cellulaires fibreuses, a été filé en fil. Il peut être utilisé pour les sutures ou la cicatrisation des plaies, et éventuellement aussi dans les vêtements.
Une suspension de cellules fongiques a été étalée et séchée pour produire un matériau similaire au papier ou au cuir.Les premiers prototypes de peau fongique créés par l’équipe étaient minces et pas assez flexibles.Aujourd’hui, le groupe tente de l’épaissir en pliant le matériau en plusieurs couches.
Ensuite, les composites sont traités avec des tanins obtenus à partir du bois : ils confèrentLa structure est douce et le traitement alcalin les rend plus solides.
Nos tests montrent que la peau fongique a des propriétés mécaniques tout à fait comparables à celles de la peau naturelle.
Akram Zamani, Ph. D.
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