La hausse des températures mondiales pose des défis majeurs à l'industrie laitière - production
Les chercheurs ont découvert que chez les vaches laitières,exposées au stress thermique, la perméabilité intestinale se développe, ce qui contribue à une diminution de la production laitière. Les chercheurs ont également découvert que la production de lait peut être partiellement restaurée si les vaches sont nourries avec des acides organiques et des préparations à base de plantes pures.
La recherche aidera à maintenir l'efficacité etrésilience de l'industrie laitière face à la hausse des températures mondiales. Le changement climatique a déjà entraîné une réduction de la production et une menace pour la santé des vaches Holstein.