Les scientifiques ont découvert le secret de l'arrangement idéal des particules de glace

Les chercheurs ont noté que, contrairement à la plupart des autres matériaux, les particules de glace à très basse température

les températures deviennent moins ordonnées.Les scientifiques se sont donné pour tâche de justifier théoriquement les raisons pour lesquelles cela se produit et comment l'ordre peut être rétabli en laboratoire. L’équipe s’est appuyée sur une propriété relativement peu connue mais fondamentale de la glace à très basse température : la ferroélectricité. C'est l'apparition d'une polarisation spontanée dans un cristal à certaines températures.

«Dans un morceau de glace parfaitement ordonné, les atomesL'hydrogène de chaque molécule d'eau doit pointer dans une direction, il peut être comparé à une compagnie de soldats. Au lieu de cela, les molécules d'eau dans la glace, même à des températures très basses, peuvent regarder dans différentes directions », ont noté les scientifiques.

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Les chercheurs ont expliqué ce comportement des moléculesimpuretés - dès qu'elles entrent dans l'état initial de basse température de non-équilibre, elles affectent les molécules qui se trouvent devant et derrière elles. Ce processus extrêmement atypique présente de nombreuses caractéristiques qui peuvent expliquer l'apparition incomplète de l'ordre ferroélectrique dans la glace.

«Notre recherche est encore limitée aux petitsquantité de glace, mais ce mécanisme semble s'appliquer à toutes les molécules. En particulier, cela explique la petite polarisation ferroélectrique locale connue depuis longtemps, un phénomène lié à l'agglomération de particules de glace dans l'espace interstellaire », ont noté les chercheurs.

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