Les scientifiques ont mené une étude impliquant plus de 418 000 personnes dans différents pays et ont découvert ce que
La principale conclusion tirée par les chercheurs étaitLes différences de régime alimentaire peuvent influencer le risque de différents types d’accident vasculaire cérébral. Des études antérieures rapportaient uniquement une association entre l’alimentation et tous les types d’accidents vasculaires cérébraux. Le nouvel article indique que, par exemple, une consommation élevée de fruits, de légumes, de fibres, de lait et de produits laitiers est associée à un risque réduit d'accident vasculaire cérébral ischémique, mais n'affecte pas grandement la probabilité d'accident vasculaire cérébral hémorragique. Et si vous mangez souvent des œufs, vous pouvez augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral hémorragique et ne pas affecter le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique.
Les chercheurs ont vu le plus grand risquel'AVC ischémique diminue avec la consommation de fibres, c'est-à-dire de fruits, légumes, noix, céréales et légumineuses. Chaque dix grammes de fibres par jour est associé à un risque d'accident vasculaire cérébral de 23% moins élevé.