Des chercheurs de l'Université du Queensland ont découvert un composé actif inhabituel dans le champignon hérisson.
Les scientifiques ont mesuré les effets neurotrophiquescomposés isolés de Hericium erinaceus sur des cellules cérébrales cultivées. Des expériences ont montré que les composés actifs favorisent la projection des neurones (la croissance et la propagation des axones), leur expansion et leur connexion avec d'autres cellules nerveuses.
Croissance de cellules nerveuses en présence d'extrait de mûre. Vidéo : Université du Queensland
Les biologistes ont utilisé la microscopie ultra-élevéel'autorisation d'étudier comment ces substances actives affectent le système nerveux. Ils ont placé des cultures de cellules cérébrales sous un microscope à ultra-haute résolution et les ont exposées à un extrait d'oursin. L'analyse a montré que les composants actifs des champignons augmentent la taille des cônes de croissance. Ce sont des zones des cellules cérébrales qui les aident à "explorer l'environnement" et à établir de nouvelles connexions.
Les scientifiques ont pu isoler deux substances principales,La N-déphényléthylisohercérine et l'héricène A, qui font partie des champignons et sont responsables de ces effets.Les auteurs des travaux pensent que ces substances actives peuvent être utilisées pour traiter et protéger contre les troubles cognitifs neurodégénératifs tels que la maladie d'Alzheimer.
Peigne hérisson. Image : Lebrac, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Hericium erinaceus est un champignon comestible de la famillehericium ordre russula. Le fruit arrondi de ce champignon, couvert "d'épines", ressemble à un hérisson accroché à un arbre. En raison de sa forme inhabituelle, le hérisson est appelé "barbe de grand-père" ou "crinière de lion". Dans la nature, ces champignons se trouvent en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. Sur le territoire de la Russie, ils sont les plus courants à Primorye, dans le territoire de Khabarovsk et dans la région de l'Amour et dans les contreforts du Caucase.
L'extrait de mûre a été utilisé pour renforcerle système immunitaire et améliorer la digestion dans la médecine chinoise, mais jusqu'à présent on ne savait pas comment ce médicament agit et quels sont les résultats de son utilisation.
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