La diététicienne, Ph.D. Elena Solomatina, a expliqué comment vérifier la présence de tomates
Selon l'expert, la tomate doit être coupée en deux parties, et si la plante a été fertilisée avec des nitrates, il y aura des veines jaunes dures à l'intérieur du fruit.
Les nitrates sont dangereux car ils sont transformés dans le corpsla nitrosamine est cancérigène. En outre, les nitrates deviennent des nitrites dans le corps - des substances qui perturbent la respiration cellulaire, à cause desquelles une personne peut développer une hypoxie.
Solomatina a conseillé de faire attention àmaturité des tomates, en raison du fait que les fruits non mûrs contiennent du poison - la solanine. De plus, il vaut mieux ne pas manger de tomates pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal, en raison de la teneur en acide oxalique des fruits, qui a un effet destructeur sur la membrane muqueuse. Et chacun a son propre taux de consommation de tomates, mais généralement pas plus de trois fruits par jour sont acceptés.
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