Le régime méditerranéen « de guérison » a longtemps été considéré comme le summum d’une alimentation saine : parmi les résidents
Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?
Principales caractéristiques du régime méditerranéensont qu'il est faible en graisses saturées, en sucre et en aliments hautement transformés. Cela répond aux directives de santé de l'USDA.
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Il est prouvé que le régime méditerranéenfavorise également une perte de poids efficace. Les aliments frais et fibreux et les régimes riches en protéines maigres ont tendance à être rassasiants, ce qui peut aider une personne à éviter de trop manger et à maintenir un poids santé.
Comment le régime méditerranéen affecte-t-il le cancer ?
Des recherches ont montré que les aliments riches enLes aliments anti-inflammatoires et antioxydants (caroténoïdes et lycopène) présents dans le régime méditerranéen peuvent réduire le risque de développer certains types de cancer. Les médecins recommandent notamment d’utiliser de l’huile d’olive extra vierge.
Moins de consommation de viande et de produits laitiersLes aliments, y compris ceux associés au régime méditerranéen, peuvent être utiles dans la prévention d'un certain nombre de types de cancer. Les produits d’origine animale, souvent riches en graisses saturées et cuits à haute température, augmentent les risques de cancer colorectal, de cancer de l’estomac et de la prostate notamment.
Santé cardiovasculaire
Selon une étude de 2015,La consommation de légumes, de fruits, de noix et de légumineuses a également un effet positif sur la réduction du risque cardiométabolique et la combinaison de ces facteurs peut améliorer la santé de ceux qui ont déjà des problèmes cardiaques.
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L'impact du régime méditerranéen sur les autresles facteurs cardiovasculaires tels que le rapport hanches/taille, les lipides et les marqueurs inflammatoires sont extrêmement positifs, ce qui en fait un choix judicieux pour les personnes à risque ou souffrant de maladies cardiovasculaires.
Maintenir un poids santé
Bien que le régime méditerranéen ait démontrérésultats réels dans la prévention du cancer et dans le traitement des maladies cardiovasculaires, deux domaines souvent influencés par le poids global d'une personne. Une étude a révélé que chez les adultes âgés de 55 à 75 ans, le régime était particulièrement efficace pour réduire la graisse abdominale chez les participants plus jeunes ayant un IMC plus élevé.
La satiété est un facteur important pour une perte de poids saine,L'inclusion dans un régime méditerranéen d'aliments riches en fibres, tels que les légumes crucifères, les légumineuses et les grains entiers, aidera une personne à se sentir rassasiée plus longtemps. Le contrôle de la faim est un moyen efficace de réduire la suralimentation, de favoriser une perte de poids efficace ou de maintenir un poids santé.
Régime méditerranéen et vieillissement
Des études antérieures sur les bénéfices cognitifs potentiels du régime méditerranéen ont donné des résultats mitigés.
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Selon le Centre national américain sur le vieillissement,En protégeant contre les maladies cardiovasculaires, le régime méditerranéen pourrait indirectement réduire le risque de démence. En effet, l’accumulation de plaque dans les artères (athérosclérose), les accidents vasculaires cérébraux, l’hypertension artérielle, l’hyperglycémie et le diabète augmentent le risque de démence. Une alimentation saine réduit le risque de ces affections. Mais tout s’est avéré pas si simple.
Pourquoi les scientifiques se sont-ils trompés ?
Les chercheurs suédois ne comprennent pas complètementréfuter cette idée. Les scientifiques ont simplement découvert que l’alimentation elle-même n’avait pas d’effet notable sur l’évolution des fonctions cognitives plus tard dans la vie.
Cela peut plutôt être considéré comme un facteur parmi d’autres ; VAvec d’autres, cela peut affecter le développement de la démence. Cela inclut l’exercice régulier, arrêter de fumer, boire de l’alcool avec modération et surveiller constamment votre tension artérielle.
En particulier, les données indiquentqu'une activité physique régulière et une surveillance constante de la pression artérielle protègent contre le déclin cognitif. Très probablement, ces facteurs ont un impact encore plus important sur l’amélioration de la fonction cognitive que l’alimentation.
Comment s'est passée la recherche ?
Dans le cadre d'une nouvelle expérience, des experts ont étudiédonnées pour environ 28 000 personnes. Dans les années 1990, ils ont participé à une étude menée par des scientifiques suédois qui souhaitaient découvrir le lien entre l'alimentation et le cancer. À l’époque, tous les sujets avaient en moyenne 58 ans et fournissaient régulièrement des données sur leur alimentation sous la forme d’un journal alimentaire hebdomadaire, d’un questionnaire détaillé sur la fréquence et la quantité de consommation de divers aliments et étaient interrogés sur leurs habitudes alimentaires. Sur la base de ces informations, l’équipe de recherche a « évalué » chaque participant en fonction de son adhésion aux recommandations diététiques suédoises standard ou à une version spécifique du régime méditerranéen.
Au cours des 20 prochaines années1 943 personnes, soit 6,9 % des participants, ont reçu un diagnostic de démence. Nous parlons de deux types de déficiences cognitives : la démence associée à la maladie d'Alzheimer et la démence vasculaire, qui survient en raison d'un mauvais flux sanguin vers le cerveau.
Il s'est avéré que les participants qui ont adhéré àLe régime suédois traditionnel ou le régime méditerranéen n’ont pas eu une incidence plus faible de tout type de démence que les participants qui n’ont suivi aucun des deux régimes. Les experts n'ont également trouvé aucun lien entre l'alimentation et un marqueur spécifique de la maladie d'Alzheimer, qu'ils ont testé chez environ 740 participants souffrant de déclin cognitif.
Quelle est la ligne du bas?
Dans l'ensemble, l'étude réfute l'impact spécifique de l'alimentation sur la fonction cognitive. Mais, comme un travail similaire qui a été fait dans le passé, il a ses limites.
L'un des problèmes depuis si longtempsla recherche est que les habitudes alimentaires ne peuvent pas être suivies sur toute la période pour évaluer les changements potentiels. Ainsi, les résultats sont remis en question par des facteurs de confusion potentiels tels que l'évolution des habitudes alimentaires, des changements de mode de vie ou de nouvelles comorbidités au fil du temps. Il est également indéniable que les participants à l'étude ont peut-être été rusés lorsqu'ils ont tenu un journal alimentaire.
Cependant, compte tenu de l'importance d'une bonne nutrition sur d'autres facteurs de santé, il est important de suivre une alimentation saine. Et pourtant, cela ne peut pas être considéré comme une panacée.
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