De juillet à septembre, il n'est pas rare de voir des pêches en cuisine. Ils sont ajoutés en été à diverses salades et autres plats.
Les pêches sont riches en vitamine C et autresantioxydants. Ces substances, selon la recherche scientifique, aident à prévenir le développement des maladies cardiaques, du cancer et des accidents vasculaires cérébraux. De plus, plus le fruit est frais et mûr, plus il contient d'antioxydants.
Les pêches se distinguent également par le fait qu'elles contiennent beaucoup defibre, potassium et peu de matières grasses. Il n'y a pas de sodium et de cholestérol dans ces fruits. De plus, grâce aux fibres insolubles, les pêches améliorent la digestion et la santé intestinale globale.
En général, les pêches se marient bien avec n'importe quel nombre d'aliments. La version séchée de ces fruits ne diffère en grande partie de la version fraîche que par le fait qu'elle est moins satisfaisante.
Les pêches peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à sept jours. Ces fruits mûrissent à température ambiante pendant un à trois jours.
Aussi, selon une étude publiée dans2012 dans le Journal of Food and Agriculture Science, les pêches en conserve sont tout aussi saines que les fraîches. Mais il est important qu'ils soient dans leur jus.
Les actualités ne peuvent être assimilées à une prescription médicale. Avant de prendre une décision, consultez un spécialiste.