Dans l'étude, les auteurs ont utilisé un processus électrocatalytique en deux étapes pour fabriquer
Les plantes consomment de l'acétate lorsqu'elles sont pleinesl'obscurité pour grandir. Si des panneaux solaires sont utilisés dans ce système, qui générera de l'électricité pour l'électrocatalyse, un tel système augmentera de 18 fois l'efficacité de la conversion de la lumière du soleil en nourriture.
Des expériences ont montré que dans l'obscurité, il est possiblecultiver des plantes complètement différentes, telles que des algues vertes, des levures et du mycélium de champignons, qui produisent des champignons. La production d'algues avec cette technologie est environ quatre fois plus économe en énergie, et la production de levure est environ 18 fois plus économe en énergie.
Les auteurs ont également exploré le potentiel de cettetechnologies pour la culture des plantes cultivées. Le niébé, les tomates, le tabac, le riz, le canola et les pois verts ont tous été capables d'utiliser le carbone de l'acétate lorsqu'ils sont cultivés dans l'obscurité.
Cette approche de la production alimentaireprésenté au NASA Deep Space Food Challenge. Il est devenu le vainqueur de la première étape. Le Deep Space Food Challenge est une compétition internationale qui récompense les équipes qui proposent de nouvelles technologies alimentaires. L'objectif principal est de créer un système qui, à un coût minimal, créera les aliments les plus sûrs, les plus nutritifs et les plus savoureux pour les vols spatiaux à long terme.
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