Partout dans le monde, la carence en fer est la plus fréquente chez l’homme.Dans le même temps, les experts notent que
Boire du café ou du thé au mauvais moment peut entraîner une carence en fer. La publication australienne Better Health note que ces deux boissons peuvent interférer avec l'absorption du fer.
Les personnes qui peuvent être sujettes au développementanémie, les experts ne recommandent pas l'utilisation d'aliments et de boissons tels que le son, le café, le thé. Le fait est que dans le thé, le café et le vin, il existe des substances spéciales qui empêchent l'absorption du fer et l'éliminent du corps.
De plus, les phytates et les fibres présentes dans les grains entiers peuvent réduire l'absorption du fer et d'autres minéraux.
Toujours dans une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, les chercheurs ont découvert qu’une tasse de café réduisait39 % d’absorption du fer par un hamburger et 64 % par une tasse de thé.Dans le même temps, le fer était absorbé plus lentement si les gens buvaient du café dans l’heure qui suivait le repas.
Cela étant dit, les boissons contenant de la caféine n'entraînent généralement pas de carence en fer chez les personnes en bonne santé qui ne sont pas sujettes à l'anémie.
Les actualités ne peuvent être assimilées à une prescription médicale. Avant de prendre une décision, consultez un spécialiste.