De nouvelles recherches suggèrent qu'une alimentation riche en aliments inflammatoires pourrait
Les chercheurs ont étudié près de 2000personnes en bonne santé (âge moyen 62 ans). Ils ont évalué leurs habitudes alimentaires. Les scientifiques se sont notamment intéressés au régime dit pro-inflammatoire. Cela comprend plus de sucres simples, de cholestérol, de graisses saturées et d'aliments frits.
Ces personnes ont un cerveau plus petit etmoins de matière grise, qui est un marqueur précoce de la démence. Les hommes suivant un régime pro-inflammatoire ont montré des signes d'accident vasculaire cérébral des petits vaisseaux.
De plus, le risque de développer une fragilité était légèrement plus élevé chez les personnes présentant des symptômes dépressifs.