Comme le note la psychologue clinicienne Ashley Gearhardt, de nombreux amateurs d'aliments sucrés et gras ont des problèmes notables.
Ashley Gierhardt, professeur agrégé de psychologieL'Université du Michigan, en collaboration avec des collègues, a développé l'échelle de dépendance alimentaire de Yale. A l'aide de ce système, selon l'expert, il sera possible d'identifier les personnes accros à divers produits. En particulier, l'addiction se manifeste par une perte de contrôle de la consommation alimentaire, une forte envie de nourriture, l'incapacité de réduire la quantité de nourriture consommée, malgré les conséquences négatives possibles.
Selon les scientifiques, 15 pour cent des résidents américains souffrent de dépendance alimentaire. Une telle dépendance peut entraîner des maladies associées à l'obésité, à la nutrition et à une moindre qualité de vie.
De plus, au cours de l'étudeles experts ont conclu que seuls certains aliments créent une dépendance. Ces aliments sont riches en graisses et en glucides raffinés. Les plus dangereux à cet égard sont le chocolat, la crème glacée, les frites, la pizza, les biscuits.
Mais ce n'est pas tout.Les chercheurs ont comparé la dépendance au tabac à la dépendance alimentaire. Il s’est avéré que ces types de dépendance sont largement similaires. Ainsi, certains aliments améliorent également votre humeur, vous font y revenir encore et encore et provoquent une très forte envie de les manger si vous les refusez consciemment.
Dans le même temps, il existe une différence importante entre les produits du tabac et les aliments. Pourtant, nous ne sommes pas capables de refuser complètement la nourriture, contrairement aux cigarettes.
Source : La conversation