Ce n’est pas parce qu’un édulcorant artificiel est faible en calories que sa consommation n’a aucun effet.
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Un récent randomiséUne étude contrôlée a montré que la consommation régulière de sucralose et de saccharine peut altérer le microbiome intestinal et augmenter la réponse de l'organisme au sucre. C'est-à-dire que les édulcorants modifiaient la composition des microbes dans les intestins et que leur tolérance au glucose était altérée.
Pendant ce temps, d'autres édulcorants artificiels,comme l'aspartame et la stévia n'ont pas eu le même effet. Cependant, des études récentes ont également montré que les personnes qui boivent des sodas light édulcorés à l'aspartame sont deux fois plus susceptibles d'être obèses que celles qui n'en boivent pas.