Znanstvenici su upozorili da sezona šumskih požara na Zapadu postaje sve duža i ozbiljnija.
Nova studija primjećuje da je promjenjivospojevi iz šumskih požara mogu se apsorbirati u grožđe i dati vinima napravljenim od njih neugodan okus. Autori znanstvenog rada dali su vrijedne podatke i smjernice o korištenju analitičke kemije za identifikaciju grožđa i vina zahvaćenih dimom. Znanstvenici su analizirali više od 200 uzoraka grožđa i vina iz 21 regije u Kaliforniji i Oregonu.
Napominje se da je ova studija vrlo vrijedna, može uštedjeti mnogo dolara i postaje sve relevantnija zbog klimatskih promjena.
Izvor: UCSC