Tim kemičara sa Sveučilišta RUDN stvorio je antibakterijski premaz za prehrambene proizvode. Smjesa
Pakiranje hrane obično se izrađuje odkemijski spojevi na bazi sintetičkih polimera poput polietilena i polipropilena. Ti su materijali štetni za okoliš i trebaju desetcima, ako ne i tisućama godina da se razgrade. Tim kemičara sa Sveučilišta PFUR stvorio je takav premaz od polisaharida - prirodnih makromolekula koji su gradivni elementi živih organizama. Polisaharidi nemaju negativan učinak na zdravlje, biorazgradivi su i netoksični.
Ruski plodovi mora s tragovima koronavirusa dovezeni su u Kinu
“Uspjeli smo dobiti netoksične derivatehitozan, koji imaju izvanredna antibakterijska svojstva, gotovo slična onima komercijalnih antibiotika, i predloženo je da se koriste za povećanje trajnosti filma i antibakterijskih svojstava. Naša se prevlaka temeljila na soli SC-Na koja ima visoku sposobnost stvaranja filma. Osim toga, nije toksičan i djeluje kao antioksidans, povećavajući rok trajanja prehrambenih proizvoda ”, primijetio je Andrey Kritchenkov, doktor kemijskih znanosti, znanstveni novak na Odjelu za anorgansku kemiju Sveučilišta RUDN.
Da bi testirao svoj izum, tim je stavionekoliko banana u filmu tijekom 10 dana. Tijekom eksperimenta znanstvenici su izmjerili njihovu masu, sadržaj vitamina C i razinu emisije ugljičnog dioksida. Nakon 10 dana, ti su parametri uspoređeni s rezultatima neobložene kontrolne skupine. Obloženo voće izgubilo je 3 puta manje kilograma i 8 puta manje vitamina C.
Pročitajte i
Ledenjak Doomsdaya pokazao se opasnijim nego što su znanstvenici mislili. Kažemo glavno
GitHub je izraz "master" zamijenio neutralnim ekvivalentom
Pokazala su se dva dokaza o izvanzemaljskom životu odjednom. Jedan na Veneri, drugi - nitko ne zna gdje