Autori nedavne studije sugeriraju da bakterije na mesu mogu uzrokovati urinarne infekcije.
Prethodne studije podržale su tu idejuda bakterije koje se prenose mesom mogu proći kroz gastrointestinalni trakt i uzrokovati IMS nakon što se oslobode. Međutim, stručnjaci nisu znali koliko često bi se to moglo dogoditi. Autori studije, objavljene u časopisu One Health, dali su uvjerljive dokaze, no ne mogu se nazvati savršenima. Stoga koristi podatke prikupljene 2012. u Flagstaffu, Arizona, koji možda ne odražavaju točno trenutne stope infekcija mokraćnog sustava povezanih s mesom diljem zemlje.
Međutim, istraživači su otkrili da oko8% UTI-a povezano je s sojevima E. coli koji se nalaze u maloprodaji mesnih proizvoda u tom području. Ako se predviđa da će se ovih 8% primijeniti na ostatak zemlje, autori procjenjuju da se trovanje hranom sojevima E. coli koje se prenose hranom kreće od 480 000 do 640 000 IMS godišnje.
"Većina ljudi razumije to korištenjeJedenje sirovog mesa ili slučajno uzimanje bakterija iz mesa može izazvati želučane tegobe. Ali sada također znamo da određene vrste E. coli iz sirovog mesa također uzrokuju stotine tisuća infekcija mokraćnog sustava, objašnjava Lance Price, viši autor studije i profesor zaštite okoliša i zdravlja na radu na Sveučilištu George Washington, intervju za The Washington Post.
Svaka dva tjedna od 1. do 31. siječnjaU prosincu 2012. istraživači su prikupili uzorke bakterija iz svih dostupnih marki sirove piletine, puretine i svinjetine koji se prodaju u devet velikih lanaca mješovitom robom u Flagstaffu. Tijekom istog razdoblja analizirali su sve sojeve E. coli izolirane iz uzoraka urina i krvi u Medicinski centar. centar Flagstaffa, glavni klinički laboratorij koji opslužuje Flagstaff i okolne gradove.
Ti su uzorci uspoređeni s medicinskom dokumentacijompacijenata kako bi saznali je li im dijagnosticirana UTI (infekcija bubrega, uretera, mjehura i/ili uretre). Ukupno su znanstvenici analizirali oko 1200 E. coli uzoraka pacijenata i više od 1900 uzorci mesnih proizvoda.
Čitaj više:
Pronađen način za snižavanje šećera u krvi bez injekcija inzulina
Znanstvenici vjeruju da oblik svemira nije onakav kakav svi misle
NASA-in helikopter pokazao zalazak sunca na Marsu. Ne izgleda kao zemlja.
</ p>