Istina je da jaja sadrže velike količine kolesterola. Također je istina da visoka razina
Izdanje Jedi ovo, ne ono!piše da nedavni znanstveni dokazi pokazuju da konzumacija jaja ne utječe na razinu kolesterola u serumu. Znanstvenici općenito nisu pronašli dokaze da kolesterol iz hrane igra ulogu u razvoju kardiovaskularnih bolesti. Jedna studija nije pokazala povećanje rizika od bolesti čak ni među zdravim ljudima koji su jeli jaje svaki dan.
Konačno, ako nemate srčanu bolest ilinjihovih vjesnika i držite se zdrave prehrane pune voća, povrća i cjelovitih žitarica, ne biste se trebali bojati jaja. Međutim, jesti ih previše još uvijek se ne isplati. Zdravstveni stručnjaci i dalje savjetuju svođenje kolesterola u prehrani na minimum. Naša je prehrana već bogata zasićenim mastima, a zasićene masti imaju veći učinak na podizanje "lošeg" kolesterola od kolesterola iz hrane (onog koji dobivate iz jaja, račića, itd.).
Ako već imate srčanu bolest, tada biste trebali razgovarati sa svojim liječnikom o prehrani i o tome trebate li jesti žumanjke.
Vijesti se ne mogu izjednačiti s liječničkim receptom. Prije donošenja odluke, obratite se stručnjaku.