Novi elektronički uređaj šalje slabu električnu struju izravno u hranu: val željenog oblika
Prema autorima, glavna poteškoća je pronaćiispravan valni oblik koji utječe na ione kao što je natrijev klorid. Osim toga, struja također utječe na ione mononatrijevog glutamata koji su odgovorni za poboljšanje okusa.
Kako bismo provjerili učinkovitost vašeg razvoja,autori su proveli test na dobrovoljcima. Hranili su ih gelom s određenim udjelom soli i zamolili ih da procijene koliko je slan kako bi postavili mjerilo.
Grupa je zatim dobila gel sa smanjenim sadržajem soli za 30%. Ispitanici su vrlo točno osjetili da se količina soli smanjila.
U završnom dijelu isto su dobili i volonterireducirani solni gel, ali se jede elektrificiranim štapićima. Kao rezultat toga, prema senzacijama ispitanika, salinitet se povećao za 50%.
Prema istraživačima, struja u uređaju je preslaba da bi imala bilo kakav negativan učinak na ljudsko tijelo.
Čitaj više:
Bjeloruski fizičar koji radi na kvantnom internetu: ovo je prvi korak prema teleportaciji
Jedna od najvećih ledenih polica urušila se zbog protoka vode
Zar standardni model fizike više nije relevantan? Glavna stvar o novom radu znanstvenika na sudaraču