U 2020. Singapur je proizveo 6,5 milijuna tona otpada od hrane, od čega je samo 19% reciklirano:
Singapurski farmer Chua Kai-Ning s PhuomJun Wei je 2017. osnovao startup Insectta, koji se bori s krizom rasipanja hrane u zemlji. Njihov glavni saveznik u tome: ličinke crnog lava.
Prema Chua, ideja iza njezinog startupa bila je osigurati da ništa ne propadne: otpad od hrane može se ponovno promisliti kao resurs i otvorit će se nove mogućnosti.
Startup hrani ličinke muha otpadom od hrane: pojedu ih do osam tona mjesečno. Njihova prehrana uključuje nusproizvode iz tvornica soje i piva.
Kada se ličinke razviju u odrasle jedinke, oneformiraju čahuru i nakon 10-14 dana pojavljuje se odrasla muha. Insectta je razvila patentiranu tehnologiju za dobivanje biomaterijala iz njihovog egzoskeleta. Jedan od tih biomaterijala je kitozan, tvar s antioksidativnim svojstvima koja se koristi u kozmetičkim i farmaceutskim proizvodima. Insectta planira proizvoditi 500 kg kitozana dnevno.
Startup također suši ličinke i koristi ih.kao stočna hrana, a njihov izmet pretvara u poljoprivredno gnojivo. Čelnici startupa nadaju se da će njihov pristup i biomaterijali revolucionirati prehrambenu industriju koja se temelji na kukcima.
Čitati Unaprijediti:
Do 2100. godine 95% oceana bit će nenastanjivo
Pogledajte ažurirane lovce F-15: oni nose 24 projektila zrak-zemlja
Svemirski brod udaljen nekoliko kilometara: sve što se zna o novom kineskom projektu