Znanstvenici sa Sveučilišta Brigham Young u svojoj su studiji otkrili da ljubitelji nemasnog kravljeg
Tijekom istraživanja znanstvenici su uzeli podatke kao osnovuoko 5,8 tisuća ljudi, od kojih su neki u prehrani imali obrano ili nemasno mlijeko, dok su ostali konzumirali punomasno mlijeko, a 13% sudionika ga uopće nije konzumiralo. Tako su autori analizirali odnos između sadržaja masti i učestalosti konzumacije mlijeka te duljine jednog od ključnih pokazatelja dobi osobe – telomeri.
Pokazalo se da je postotak masti sposobanreducirati telomere za 69 osnovnih nukleotidnih parova, što je ekvivalent više od četiri godine. Dakle, oni sudionici koji su konzumirali mlijeko s udjelom masti od 3,25% imali su kraće telomere za 145 glavnih parova od ljubitelja obranog mlijeka. No što je više iznenađujuće, oni ljudi koji uopće ne konzumiraju mlijeko također imaju kraće telomere od onih koji preferiraju ovo piće s malo masti.