Gastroenterologinja Natalia Slyunyaeva rekla je ljudima s kojim poremećajima ne bi trebalaJedite zobenu kašu
Uz sve prednosti zobene kaše, koja ima cijeli setmikroelemenata i hranjivih tvari korisnih za tijelo, ova je žitarica vrlo kalorična - osobe koje imaju problema s težinom moraju je jesti u ograničenim količinama. Ako osoba ima predispoziciju za celijakiju - intoleranciju na gluten - zobene pahuljice mogu izazvati razvoj ove bolesti. Osim toga, zobena kaša ima visoku razinu proteina, pa ako osoba slijedi dijetu s niskim sadržajem proteina, kaša može naškoditi bubrezima. Ako postoje problemi s bubrezima, potrebno je konzultirati liječnika.
Što se tiče kalorijskog sadržaja zobene kaše, doktorsavjetuje se da ne jedete instant kašu - nema vlakana, ali ima puno škroba, što dovodi do povećanja glukoze u krvi. Specijalist je također upozorio da zobene pahuljice imaju visoku razinu fitinske kiseline, tvari koja ispire kalcij iz koštanog tkiva. Ako takva predispozicija postoji, tada redovita konzumacija zobenih pahuljica može dovesti do osteoporoze.
Također, sadržaj prolamina u zobenoj kaši može dovesti do stimulacije upalnih procesa u organima gastrointestinalnog trakta. Zbog toga tanko crijevo lošije apsorbira hranjive tvari.
Vijesti se ne mogu izjednačiti s liječničkim receptom. Prije donošenja odluke, obratite se stručnjaku.