U novoj studiji objavljenoj u Journal of Business Research znanstvenici su zaključili da atraktivna fotografija
Istraživači su otkrili da fotografije hrane s visokom razinom zasićenosti čine da ljudi doživljavaju hranu svježijom i ukusnijom. Stoga su spremniji naručiti ova jela.
Ipak, važnu ulogu ipak igraju planovi posjetitelja restorana i udaljenost do hrane na fotografiji.
Tijekom ovog istraživanja, dvaonline eksperiment. Na prvom je sudjelovalo 267 ljudi. Morali su zamisliti da vlastitu hranu naručuju online. Zatim su im pokazane slike poke bowl-a, havajskog jela s komadićima sirove marinirane ribe, povrćem i umakom na vrhu riže. Zatim je svakom od sudionika nasumično prikazana jedna od četiri fotografije: visoka zasićenost, niska zasićenost, fotografija izbliza i fotografija snimljena izdaleka. Volonteri su morali ocijeniti koliko ukusna hrana izgleda na slikama i kolika je vjerojatnost da će je kupiti.
Pokazalo se da na zasićenijim fotografijama zaljudi, hrana se činila svježijom i ukusnijom. Stoga je bila veća vjerojatnost da će to naručiti. Istina, učinak je bio još jači kada je hrana snimljena iz daleka na bogatim fotografijama.
Drugi eksperiment uključio je 222osoba. Ispitanici su se morali pretvarati da pregledavaju Instagram* fotografije pizza iz fiktivnog restorana Pizza City. Istovremeno su im prikazane slike s visokom i niskom razinom zasićenja. Tada im je rečeno da će ili morati večerati sami ili sa svojom obitelji. Nakon toga ponovno su zamoljeni da ocijene svježinu i okus pizze na fotografiji, kao i da kažu hoće li naručiti ovu pizzu.
Kao i u prvom eksperimentu pokazalo se dahranu na fotografiji s visokom zasićenošću ljudi su doživljavali kao svježiju i ukusniju. Stoga su ga često htjeli kupiti. Štoviše, ovaj je učinak bio manje primjetan kod onih koji su navečer išli na večeru s obitelji, u usporedbi s onima koji bi jeli sami.
*pripada Meti – organizacija koja je prepoznata kao ekstremistička i njezine su aktivnosti zabranjene u Rusiji.