Publikacija Scientific Russia objasnila je što su okusni pupoljci i na koje poremećaje u tijelu može utjecati
Poznato je da je osoba u stanju razlikovati okuszahvaljujući posebnim receptorima koji se nalaze na jeziku. Kada je hrana pogodi, signal o tome se prenosi u središnji živčani sustav, gdje se određuje okus. Ukupno imamo oko 8 tisuća okusnih pupoljaka, od kojih svaki ima kompleks stanica. Ove stanice mogu prepoznati pet okusa: gorko, kiselo, slatko, slano i ljuto.
U ovom slučaju, događa se da sposobnost razlikovanjaokus hrane nestaje. Postoje, kako liječnici napominju, tri vrste poremećaja okusa: pogoršanje (hipergeuzija), smanjenje njegove izraženosti (hipogeuzija; potpuni gubitak ageuzije) i izopačenost osjeta okusa (disgeuzija). Sve ove vrste mogu se pojaviti u jednoj osobi, zajedno i odvojeno.
Zašto je okus tu?Znanstvenici kažu da je glavni razlog – kod promjena na sluznici usta i jezika. To može biti uzrokovano, primjerice, infekcijom u tijelu (primjer – COVID-19) ili nedostatkom u prehrani. Štoviše, ako pacijent prije koronavirusa nije imao problema s percepcijom okusa i mirisa, onda se tome vraća ubrzo nakon oporavka. Ako se to ne dogodi dulje vrijeme, trebate se posavjetovati s liječnikom.
Još jedna važna napomena – okus svibanjpromijeniti ili nestati ako su oštećeni živci i centri u mozgu koji su povezani s analizom okusa. Također se događa da se okus jela malo promijeni zbog mentalnih poremećaja.
Izvor: Znanstvena Rusija