Ekološka i redovita proizvodnja mesa na isti način utječe i na atmosferu

Исследователи из Мюнхенского технического университета, Университета имени Эрнста Морица Арндта и

института Аугсбурга обнаружили, что в процессе производства органического и обычного мяса выбрасывается столько же опасных для атмосферы вещей. В своей статье, опубликованной в журнале Nature Communications, ученые описывают влияние глобального производства продуктов питания на изменение климата.

Proučavajući proizvodnju hrane,istraživači su ih podijelili u tri glavne kategorije: proizvodnja običnog mesa, organskog mesa i biljne hrane. Također su uzeli u obzir emisije iz različitih faza proizvodnog procesa - od uzgoja i prerade hrane i gnojiva, metana, koji ispuštaju životinje i njihov gnoj.

FDA одобрило генно-модицифированных свиней

Podaci znanstvenika otkrili su malu razliku uemisije stakleničkih plinova iz proizvodnje običnog i organskog mesa. Otkrili su da se smanjenje emisija iz organski uzgojenih životinja (koje ne koriste gnojiva) često kompenzira povećanom emisijom metana zbog sporijih stopa rasta i potrebe za uzgojem više životinja.

Istraživači sugeriraju da je za proizvodnjumeso je potrebno oporezovati. Izračunali su da bi takav porez na običnu govedinu povisio njezinu cijenu za oko 40%, dok bi organska govedina poskupjela samo za 25%. Cijene životinjskih proizvoda poput sira ili mlijeka također će rasti. Cijene prehrambenih biljaka ostat će na gotovo istoj razini.

Čitaj više

Pobačaj i znanost: što će se dogoditi s djecom koja će roditi

Pogledajte najljepše slike Hubblea. Što je teleskop vidio u 30 godina?

U uzorcima tla s asteroida Ryugu pronađen je umjetni predmet. Kao ovo?