Tekućine u našem svakodnevnom životu su u stanju termodinamičke ravnoteže, na primjer mlijeko
Autori novog rada odlučili su saznati što bi se dogodilo ako bi tekućine bile fiksirane u nestabilnom stanju prije nego što dođu do termodinamičke ravnoteže.
Stvari u stanju ravnoteže težepoprilično dosadno. Zanimljivo je izvesti sustave iz ravnoteže i vidjeti mogu li se neravnotežne strukture kontrolirati ili koliko mogu biti korisne. Sam biološki život dobar je primjer složenog ponašanja skupina molekula izvan termodinamičke ravnoteže.
Jaakko Timonen, voditelj istraživanja i profesor na Odsjeku za primijenjenu fiziku
Istraživači su koristili kombinaciju ulja srazličita vodljivost i dielektrična konstanta. Kad su uključili električno polje nad takvom smjesom, naboj se nakupio na sučelju između ulja. Stoga gustoća naboja tjera sučelje iz termodinamičke ravnoteže i pretvara ga u neobične formacije.
Kao rezultat toga, autori su uspjeli postići činjenicu da se na dodiru između tekućina pojavio dvodimenzionalni sloj u kojem su vidjeli stvaranje potpuno neočekivanih kapljica i uzoraka.
Zatim su znanstvenici pokušali promijeniti karakteristikeprimijenjeno električno polje: uspjeli su dobiti kapljice u obliku kvadrata ili šesterokuta, s ravnim stranicama. To je u prirodi nemoguće jer mjehurići i kapi tvore samo kuglice.
Čitaj više:
Zemlja se počela brže vrtjeti: zašto se to događa i postoji li opasnost
Fizičari su ohladili atome na najnižu temperaturu na svijetu
Astronom amater snimio je nepoznato tijelo kako pada na Jupiter