Nova tehnologija dezinfekcije uništava bakterije na ljusci jaja, uključujući salmonelu. Ona također
„Dekontaminacija pakiranih jaja štiti jaja odnaknadno onečišćenje tijekom skladištenja, - objašnjava Sergey Sokovnin, profesor na Uralskom saveznom sveučilištu i Uralskom ogranku Ruske akademije znanosti. - Uspjeli smo stvoriti metodu za dezinfekciju posude i ljuske jaja koja ne utječe na fizička svojstva proteina, žumanjka i ljuski ili njihov sastav. A veličina jaja nije bitna. "
Pokusi zračenja izvedeni su na URT-0,5 akceleratoru. Zasluge: UrFU / Ilya Safarov.
86% pilića iz neobrađenih jaja imaznakovi kronične upale. U pilića iz ozračenih jaja ta je brojka dosegla samo 4%. Istodobno, pilići iz druge skupine imali su povećani imunitet na newcastlesku bolest. Ovo je virusna bolest ptica. To znači da će pilići iz steriliziranih jaja biti manje bolesni. I bit će moguće značajno smanjiti dozu antibiotika tijekom procesa rasta.
Ova tehnologija također štedi vrijeme za industrijskeproizvođači. Izleganju pilića iz čistih jaja treba oko šest sati manje. Umjesto uobičajenih 22-24 sata, pilići se pojavljuju za 16-18 sati. To smanjuje proizvodne troškove.
Tehnologija omogućuje ozračivanje do 40 jaja u sekundi.Cijena dezinfekcije plastične ambalaže od 10 jaja iznosila je 1,2 euro centa. Ako jedna tehnološka linija radi u smjeni od 250 radnih dana godišnje, tada će se ulaganje isplatiti za pet godina. Istodobno, glavni troškovi su plaće osoblja, opći troškovi i troškovi opreme.
Ozbiljni tehnički problemi s implementacijombez tehnologije. Mala veličina akceleratora olakšava integraciju u postojeće linije za kontrolu i pakiranje jaja na farmama peradi. Prema mišljenju znanstvenika, tehnologija se također može koristiti za dezinfekciju površine jaja drugih ptica i proizvoda s korama ili drugom prirodnom ambalažom (sjemenke, banane, naranče).
Čitaj više
Stvorena je prva točna karta svijeta. Što nije u redu sa svima ostalima?
Algoritam je otkrio novi tajanstveni sloj unutar Zemlje
Uran je dobio status najčudnijeg planeta u Sunčevom sustavu. Zašto?